Grande-Bretagne
Université d’Oxford

Food availability sees men put on a stone in weight

Aujourd’hui, au Royaume-Uni, 25 % des hommes sont considérés comme obèses contre 7 % en 1986. Des chercheurs de l’Université d’Oxford ont cherché à comprendre les raisons de ce problème de santé publique

Les scientifiques du Groupe de recherche de promotion de la santé de l’Université d’Oxford ont tenté de mettre en correspondance l’augmentation du poids corporel des hommes avec l’augmentation de la quantité de nourriture disponible sur un laps de temps de 15 ans.
Pour le Dr. Peter Scarborough du département de la santé publique à l’Université d’Oxford : « Il est clair que les gens mangent plus, et aujourd’hui, nous voyons une augmentation continue de la quantité de nourriture disponible ».
Théoriquement la quantité de nourriture consommée en plus, entre 1986 et 2000, aurait du entraîner une augmentation moyenne de poids de 4,5 kg. Or l’augmentation réelle a été de 7,7 kg.
Pour les chercheurs il est clair que ce sur-surpoids de la population masculine est dû à une baisse significative de l’activité physique. Aujourd’hui les métiers manuels ont cédé la place à des activités sédentaires pratiquées dans des bureaux.

Considérant que l’obésité, et le sur-poids tout court, sont les principaux facteurs de risques d’accidents cardiovasculaires, de diabète, de mort subite, mais aussi de mauvaise qualité de vie, les chercheurs pensent être face à une bombe à retardement et soulignent l’importance d’une activité physique régulière, alliée à une alimentation équilibrée.